你平时吃黑芝麻吗？是把它当成一种零食炒股杠杆怎么用，还是觉得它只不过是一种馅料、点缀？很多人对黑芝麻的印象，还停留在“能让头发变黑”上。但如果告诉你，这一颗颗不起眼的小种子，可能对脑梗患者的恢复有好处，你信吗？
脑梗这两个字，对很多家庭来说都不陌生。说白了，就是脑子里面的血管被堵住了，供血供不上，那一块脑组织就容易出问题。
人从医 院抢救回来之后，最怕的就是两件事：一是复发，二是恢复得慢。那在吃的上面，除了低盐低油，有没有什么食物是能帮上忙的？不少人把目光投向了黑芝麻。
黑芝麻到底有啥“能耐”？
先说清楚，黑芝麻不是药，不能替代医生开的那些降压药、降脂药。但在中医眼里，它是药食同源的东西，能补肝肾、益精血、润肠燥。
从现代营养学看，它里面的好东西确实不少：不饱和脂肪酸、卵磷脂、维生素E、芝麻素，还有钙、铁这些矿物质。
有研究表明，黑芝麻具有较好的抗氧化和抗炎特性。对于脑梗患者来说，血管内皮的损伤和慢性炎症是绕不开的问题，黑芝麻里的这些活性成分，可能正好能帮上忙。
那如果脑梗患者坚持吃黑芝麻，身体可能会慢慢出现哪些变化呢？
变化一：血管里的“油污”可能被慢慢清理
脑梗的发生，和血脂异常脱不了干系。血液里的胆固醇、甘油三酯太高，就像水管里积了厚厚的油垢，时间一长，血管就窄了、堵了。
很多中老年人拿到体检报告，一看总胆固醇和低密度脂蛋白这两项后面标着向上的箭头，心里就发慌。黑芝麻里含有丰富的亚油酸和卵磷脂。
亚油酸是一种人体必需的不饱和脂肪酸，它有助于降低血液里的胆固醇，尤其是“坏”的低密度脂蛋白胆固醇，同时还能提升“好”的高密度脂蛋白胆固醇，帮血管做一次“大扫除”。
而卵磷脂则像是一个乳化剂，能帮助把血管壁上附着的脂肪斑块一点点乳化、分解，让血液流动更顺畅。
很多脑梗患者血管里就像堵了油污的下水道，黑芝麻里的这些成分，就是帮着慢慢溶解油污的。虽然这个变化不像吃药那么快，但日积月累下来，对稳定血脂有不小的帮助。
变化二：大便通了，脑子也轻松了
脑梗后最怕什么？怕使劲排便！因为一用力，血压猛地升高，脑血管的压力也跟着上来，容易诱发二次中风。很多脑梗患者长期卧床，或者吃得太精细，便秘非常常见。
有的老人三四天都解不出一次大便，肚子胀得难受，整个人也跟着烦躁不安。更让人担心的是，有些老人因为怕排便费力，干脆不敢吃东西，结果营养跟不上，恢复得更慢。
黑芝麻富含膳食纤维，而且油脂含量高，能润肠通便。它不是那种强刺激性的泻药，而是温和地滋润肠道，让大便不那么干硬，排便自然就顺畅了。
这不是普通的通便，对于脑梗患者来说，保持大便通畅，就是守住了一道安全防线。肠道通畅了，人的心情也会跟着舒坦不少，吃饭也有胃口了，这对整体恢复来说，是一个良性循环。
变化三：身体没那么“燥”了，人更有精神
中医常把脑梗归入“中风”范畴，很多时候和肝肾阴虚有关。说白了，就是身体里的“阴液”不够了，人就像缺了水的草木，干巴巴的。
很多脑梗患者在发病前就有长期失眠、口干舌燥、手脚心发热的毛病，这些都是阴虚的典型表现。黑芝麻入肝、肾经，能滋补肝肾精血。
脑梗后很多人会感觉头晕眼花、腰膝酸软、头发干枯，这往往是精血亏虚的表现。坚持吃点黑芝麻，短期内你可能不会觉得有什么惊天动地的变化，但时间长了，有人会发现自己没那么容易累了，眼睛也没那么干了。
晚上睡觉可能也没那么烦躁了，手脚心发热的情况也有所减轻。这就是肝肾之阴得到补充后，身体由内而外的一个细微改善。
别看这个变化不起眼，对脑梗患者来说，精气神足了，康复训练才有劲头，生活质量才能真正提上来。
变化四：血管壁弹性可能变好
黑芝麻里的维生素E和芝麻素是很好的抗氧化剂。我们身体在新陈代谢过程中会产生自由基，这东西就像铁锈一样，会腐蚀血管内壁，让血管变硬、变脆。血管一旦失去弹性，血压就容易忽高忽低，心脏和大脑的供血也会跟着受影响。
黑芝麻里的这些抗氧化成分，能帮助清除自由基，减少对血管壁的损伤，从而有助于维持血管弹性。对于脑梗患者来说，脆弱的血管壁就像老化的橡皮筋，随时有破裂或再次堵塞的风险。
黑芝麻里的这些抗氧化成分，就像是给血管壁做日常保养，虽然不能让血管“返老还童”，但有助于延缓动脉粥样硬化的进程。
坚持吃一段时间，血管的“韧性”可能会有所改善，对稳定血压也能起到一定的辅助作用。再加上黑芝麻里所含的钙、镁等矿物质，对调节神经和肌肉的兴奋性也有好处，间接帮助血管保持一个相对放松的状态。
吃黑芝麻，有三件事必须记牢
别贪多：黑芝麻再好，也是油料作物，热量不低。每天一小把，大概10-15克就够了，差不多就是平平的一瓷勺。
吃多了不但吸收不了，还可能让血脂不降反升，或者给肠胃增加负担，引起腹胀、拉肚子。尤其是一些老人觉得黑芝麻好，就大把大把往粥里撒，这样反而适得其反。
磨碎了吃：整粒的黑芝麻外面有一层硬壳，不好消化，有时候吃进去什么样，排出来还是什么样，等于白吃了。最好是买炒熟后磨成的粉，或者直接买现成的黑芝麻糊，吸收率会高很多。
自己在家也可以用料理机打碎了再吃，打的时候可以稍微加一点核桃、红枣，味道更好，营养也更丰富。
看体质：黑芝麻虽好，但不是人人都适合。如果你正在拉肚子，或者舌苔厚腻、痰湿很重，暂时就别吃了。因为它油脂多，可能会让症状加重。
脾胃特别虚弱的人，一开始也要少量尝试，看看身体的反应再说。如果吃了之后觉得胃里不舒服或者大便变稀，那就先停一停，或者等身体调理好了再考虑。
你家吃黑芝麻炒股杠杆怎么用，通常是炒熟了撒在菜上，还是打成粉冲糊喝？哪种吃法你觉得最管用？
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